Questa terra e' la mia terra: del..
Gambero Rosso
Documentari
S10 E5 — Pane cafone
...pane non butto via niente. Detto anche pane di campagna, ha la particolarita' di un lievito madre liquido e un impasto molto idratato ideale per la cottura a legna, e che dura moltissimo.
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